鸡肉是发物吗( 鸡肉是发物吗,炎症能吃吗 )

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鸡是不是发物

鸡并不是发物，所谓的发物指的是含有大量的蛋白质，或者是摄入人体之后能够导致过敏性疾病加重，或者是诱发过敏性疾病的食物。鸡肉并不具备大量的挥发油，也不含太多的蛋白质，所以进入人体之后并不会导致过敏性疾病加重，也不会引发相关的过敏性疾病，所以鸡并不属于发物。鸡肉中含有大量的氨基酸、膳食纤维、维生素a、维生素b等，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量。适量的吃一些鸡，可以起到保健作用。

鸡肉是发物吗

鸡肉不是发物。

鸡肉味甘，性微温。蛋白质的含量较高，每百克鸡肉含有蛋白质19.3克，还含有丰富维生素C、E，钾、磷、钙、钠等矿物质，具有一定的营养价值。

首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。

注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

口水鸡的做法：

食材：嫩鸡1只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油

1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。

2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。

3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生压碎。

4、取一个碗，加入准备好的生抽、醋、火麻油，然后再加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。

5、取出放凉后的土鸡，切块装盘。

6、将之前调好的香汁料淋入鸡块。

鸡肉算不算发物

鸡肉不算发物。

发物一般是指那些富于营养、具有刺激性的成分、特别容易诱发某些旧病宿疾和加重已发疾病的食物，例如蘑菇、虾、螃蟹、芒果、鸡蛋、竹笋等等，这些食物或多或少都含有一定的刺激性物质，一些体质较为特殊的人在食用这些食物后就很容易产生过敏、身体不适、病情加重的状况。

而鸡肉虽然属于异体蛋白含量较多的食物，但它并不含有任何能对人体造成刺激的成分，现代医学上也很少出现因为食用鸡肉而身体不适的病例。相反的，很多医生都在相关的医学报道中肯定了鸡肉能够温中补脾、益气养血和增强人体免疫力的事情，他们都认为身体虚弱的病人应该多食用鸡肉。因此，我认为鸡肉不算发物，它一般不会造成人类身体不适的情况。

鸡肉的做法

鸡肉是一种味道极为鲜美、营养价值非常高的食物，它在人类餐桌上出现的频率还是非常高的，其做法也得到了很多美食爱好者的关注。

关于鸡肉的做法，较为常见的有炸鸡翅、宫保鸡丁、炸鸡排、盐焗鸡、手撕鸡、烧鸡、黄焖鸡、啤酒鸡、玉米胡萝卜炖鸡汤、山药红枣炖鸡汤等等，这些做法都挺好吃的。

鸡是不是发物的东西

“鸡肉不属于发物。发物有广义与狭义之分，从广义上来看，食用后可能会导致或者诱发一些疾病。从狭义上讲，就是助火升阳助湿生热之物。常见的有羊肉、狗肉、牛肉、鸡蛋、海鲜等食物，另外酒酿、大豆、韭菜和葱、蒜等也属于发物。。鸡肉是高蛋白低热量的食物，里面含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素b、维生素c等，适量的吃一些鸡肉，可以有效的增强人体的免疫力，促进身体内胆固醇代谢物的排除，从而起到一定的减肥、增加骨骼的强度等功效。但中医认为公鸡是发物，因为公鸡其性属阳，温补作用比较强。”

鸡肉是发性的食物吗

鸡肉不是属于发物，人们一般都错误的理解它，鸡肉是一种营养价值比较丰富的肉品。在对抗自由基、美白皮肤、对抗老化的同时还可以促进新陈代谢，能够改善视疲劳、营养神经，还能够增加骨骼的强度。还可以补铁、补血，对于贫血导致的头晕有改善功效

鸡肉是发物食物吗？

鸡肉是发性食物。 所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。\x0d\x0a发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：\x0d\x0a1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。\x0d\x0a2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。\x0d\x0a3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。\x0d\x0a4、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。\x0d\x0a5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。\x0d\x0a此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。\x0d\x0a发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。\x0d\x0a“发”物一般是指摄食后能引起旧疾复发，新病加重的食物。中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之类。一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。 "发物"致病与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉或发怒生气等多种因素有关。如属"热体"者，享用羊肉美味可能成为"发物"，而"寒体"者却可安然无恙；属痰湿肥胖之体者，甜腻膏脂食物皆可能成为"发物"。所以，对发物是否需要忌口的问题，还得按中医的方法"辨证论忌"。如果你形体虚寒，大便溏薄，胃痛喜温，四肢发冷，则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌；如果你近来面目红赤，发热口渴，失眠心烦，痔疮下血，则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌；患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人，一切具有刺激性食物都可能成为"发物"，需当"忌口"。有的哮喘病人，平时可以无所顾忌地随便吃喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的"发物"，理当"忌口"。\x0d\x0a“发”物一般是指摄食后能引起旧疾复发，新病加重的食物。中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之类。一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。 "发物"致病与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉或发怒生气等多种因素有关。\x0d\x0a1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。\x0d\x0a2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。\x0d\x0a3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。\x0d\x0a4、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。\x0d\x0a5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

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