泡菜原单包包( 泡菜包菜的制作方法 家用 )

1你要准备一个泡菜坛子，洗净晾干 2问有泡菜的人家要一些陈年坛水母水，放入坛子 3把包菜防止起白洗干净晾干泡菜坛子里面一滴生水都不能有4包菜进去，等它们酸了之后加水加菜，水一定要烧开晾凉。

泡菜还被当做调料和药用，如酸菜鱼泡椒鲫鱼榨菜肉丝等很多菜都有泡菜药用功能方面，如用泡萝卜去寒，用泡青菜清热去暑，用泡茄子治腮腺炎，用泡姜祛寒御湿等 6宜宾燃面 燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。

可以加泡椒水代替，酒主要起到发酵和抑制杂菌菌群的作用四川咸菜做法做法步骤选择白菜很重要，色泽新鲜，外观干燥，无泥外观整洁，大小统一包包很结实，用手挤压感觉很结实根扁平，无黄叶枯叶烂叶心不腐，味。

首先得选好泡菜坛子泡菜坛子，有土陶的，有玻璃的，有细磁的，一般选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好挑选时，要注意检验它的封闭性能2选好坛子，还要沏好泡盐水洗净坛子，晾干生水，倒进凉开水，放进四川产。

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