肥肠怎么洗不臭又干净视频 _肥肠怎么洗

11洗好的肥肠还要用水焯一下去除怪味，肥肠冷水下锅，在锅中加入白酒花椒桂叶和姜片，开火煮到断生就可以了，煮太久会影响肥肠的口感12处理之后的肥肠就可以用来烹调了，香喷喷的肥肠看起来就让人食欲大开；1首先我们要往猪大肠中，先加入两大勺食盐，并下手对其进行抓拌，因为食盐可以很好处理掉，大肠表面的粘液2相比较于碱面的时候，用食盐去处理猪大肠表面粘液的话，其效果会很好，因为这些粘液的味道，是超级腥的3。

将清水倒入盆中，加入适量盐和醋，然后将剖开的肥肠放入盆中浸泡浸泡时间一般为20分钟左右，可以让肥肠中的杂质和异味得到有效去除将清水倒入盆中，再次将肥肠放入盆中漂洗漂洗时需要多次换水，直到水清为止这样，肥肠；第一步泡软挑选新鲜的肥肠，如果肥肠放太久，已经不新鲜了那无论怎么洗，都有一股难闻的“怪味”所以一定要新鲜的肥肠，冷冻的也行，否则宁可不要，这一点要切记然后肥肠放入盆里，用温水浸泡10分钟，泡软后。

也可用剪刀将大肠沿着肠道剪开3然后加适量面粉和食盐到盆里，加适量水反复搓洗肥肠至有大量胶液产生为止4再用清水冲洗干净，然后用料酒或白醋加少许水再搓洗一遍，最后冲洗干净即可；清洗肥肠 方法一 1盐加面粉淀粉也可以将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物2料酒将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒。

把打理好的猪大肠翻过来，然后把里面的肥肉撕掉绝大多数情况下，一斤肥肠能洗出四两就不错了将撕去脂肪的猪大肠加入足够的食用盐，刮洗干净，然后继续揉然后加入干面粉，带走肥肠上的粘液然后往盆里加水，彻底清洗；猪大肠是猪身体里面的一部分，猪大肠这个东西是比较难清洗的，下面就为你介绍下猪大肠最佳的清洗方法1先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点2去净肥油后。

肥肠怎么洗干净

1、猪肚也是同样的方法清洗，然后加入高度白酒，浸泡30分钟，这样腥臭味就没有啦，洗的特别干净3把猪大肠放入开水中焯水去生，大肠发白变硬即可捞出如果你不想当天就卤，可以加入少许熟油搅拌均匀后放入冰箱冷冻，这样大肠。

2、10处理好后，装盆放入小麦粉，同清理猪肠外一样，用手抓洗，用手撸一下洗干净11用热水清洗12然后把肥肠翻过来就好。

3、1食盐能逼出腥水因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐，因为食盐本身具有较强的渗透力，能够很快的渗入大肠内并使其脱水物理密度平衡原理，因此猪大肠内部难以洗净的腥。

4、清洗方法1将肥肠在清水中冲洗掉表面的灰尘和脏物2捞出控干水分放在盆中，加少许食用碱3双手不停的揉搓，和洗衣服的动作一样，直至闻不到肥肠的异味4在清水中冲洗掉食用碱，将肥肠剖开，摘掉里面的肥油。

5、肥肠是常见又美味的家常菜，不过肥肠虽然好吃，但是肥肠怎么洗才干净却是一个问题以下是我收集整理的关于洗肥肠的 方法 ，希望对你有帮助超市买的肥肠怎么洗 方法如下1新鲜肥肠买回家以后翻肠我们平时看见的。

肥肠怎么洗?

1、清洗肥肠要抓住3点一是把肥肠的黏液去掉二是去除肥肠的异味三是去除肥肠内部的油脂所以，清洗肥肠要用到面粉料酒食盐，如果喜欢肥肠的口感软烂一些，还可以加入一小勺小苏打#。

2、同时我们在清洗大肠的时候，还应该选择去用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，之后把大肠冲干净就可以了这就是我们清洗大肠的好方法了，这时候实际上就是可以直接开切炒菜了，不过如果是用来做卤味等食物，那么还需用热水去。

3、清洗肥肠的最佳方法1搓洗约需15~20分钟新鲜肥肠先把表面简单清洗，沥干后放入盆中后，在肥肠表面撒上面粉或者生粉，分量稍微多点都不怕，然后上手使劲搓揉，如同手洗衣服一般使劲搓洗，让面粉把肥肠表面的油脂污垢。