早餐吃什么_早餐吃什么不长胖还能减肥

本篇文章给大家谈谈早餐吃什么，以及早餐吃什么不长胖还能减肥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

早餐可以吃什么?

早饭是一天中最重要的一餐,可不能马虎。早饭不但要好吃,还要吃得好,早餐的营养一定要均衡,才能保证一天正常的生活和工作,那么早餐吃什么比较好?其中包括以下内容:

早饭吃什么比较好

1、牛奶

牛奶中富含钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种矿物质。品种复杂,至少有一百多种,主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。另外,牛奶中含有丰富的活性钙,1升新鲜牛奶中含有约1250毫克的活性钙,相当于大米的101倍,瘦牛肉的75倍,瘦猪肉的110倍,瘦猪肉的110倍,而其中的乳糖不仅能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,促进骨骼的钙化。

2、鸡蛋

鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养成分,它还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸,这两种酸能帮助人体抗氧化。一只苹果的抗氧化剂含量相当于一个蛋黄。另外,鸡蛋含有较多的维生素B2,能分解和氧化人体中的致癌物质。鸡蛋中的微量元素如硒、锌等也有防癌作用。

3、全麦面包

全麦面包比白面包营养价值高,富含矿物质,富含粗纤维、维生素E和锌、钾等矿物质,对人体非常有益。而且其它面包大多含有酵母,容易引起胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。而且全麦片面包含有大量的维生素、纤维素和矿物质,粗粮有益于人体肠胃健康,而且多吃不会发胖,反而能促进体内毒素排出,对身体更有好处。

早餐吃什么最合适

松软易吸收有营养的食物。不宜吃油炸食物吃早餐前，机体已经有很长时间没有进食，胃肠道是食物较少的空腹状态，血糖水平低，机体处于低潮，所以一顿搭配良好的早餐可以迅速地恢复体力。所以要补充很多营养物质。最合适的早餐包括以下几点：

1、富含碳水化合物的主食，例如小米粥，红薯，全麦面包、馒头、粉、面等富含碳水化物的粮谷类食物，是早上补充血糖的最佳来源；燕麦，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其富含膳食纤维：燕麦中水溶性膳食纤维是小麦的4.7倍到其7.7倍。燕麦的口味较淡。现在市场上多数燕麦产品是皮燕麦，口感就十分清爽。

2、富含优质蛋白质类的食物，例如豆浆、鸡蛋、牛奶、鱼肉，猪肉各种肉类。这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖，同时还富含维生素和矿物质。所以在烹制早餐时，碳水和蛋白混合起来例如做三明治、肉包、蛋炒饭等；提高免疫力。

3、蔬菜水果，例如菠菜好吃营养，适合女性，拌黄瓜、白菜等，搭配少量水果，如苹果梨葡萄，几颗草莓、但不能吃太多避免腹痛，这样搭配早餐会更为营养丰富，刺激唾液分泌。

早餐吃什么

想要早餐吃的好，方便又营养，可以多吃一些奶制品、豆制品、鸡蛋以及水果等食物，具体如下：

1.奶制品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白质以及矿物质，可以补充机体所需要的营养物质，方便又营养。

2.豆制品：比如豆浆、豆腐等食物，这些食物中也含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸，有助于机体的消化和吸收，味道好，营养高。

3.鸡蛋：早晨也可以煮一个鸡蛋搭配以上的奶制品、豆制品食用，鸡蛋中的蛋白质比适中，易于被机体所吸收。

4.水果：早餐也可以搭配一个苹果，苹果中含有丰富的维生素以及纤维素，有助于促进肠道的蠕动。

早饭吃什么好

早饭吃什么好

早饭吃什么好？早餐吃什么最健康？早饭是一日三餐中最重要的，现代人起床时间越来越晚，很多人都不吃早餐，身体也就变得越来越差。早饭吃什么好 ?下面为大家推荐营养早餐的搭配方式。

早饭吃什么好1

早饭吃什么好

1、全麦面包

早餐很多人选择面包，其中全麦面包是最健康的选择。全麦面包的独特之处在于颜色略呈褐色，肉眼可以看到许多麦麸颗粒。质地粗糙，也很香。因为它的营养价值比白面包高，富含粗纤维、维生素E等物质，对健康非常有益。

2、鸡蛋

相信大家都很熟悉鸡蛋，鸡蛋是一种很常见的食物。人们非常喜欢在早餐吃鸡蛋。蛋黄的抗氧化成分与苹果相似。鸡蛋中含有丰富的维生素B2，它能分解和氧化人体内的致癌物质，并能起到抗衰老的作用。

鸡蛋营养丰富，富含硒、锌等微量元素。这些营养素有很好的抗癌效果。一些研究和分析发现，特别是对于人类癌症的死亡分析。发现癌症死亡率与硒摄入量成反比，所以平时吃鸡蛋可以预防癌症。

3、草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C，每100克草莓中含有60毫克的维生素C，可以激活细胞，滋养肠胃。

4、熟肉

众所周知，熟肉能提供优质的蛋白质和高能脂肪，包括某些维生素和矿物质，与我们的健康成长、智力发展和身体耐力密切相关。

而且生肉煮熟后会溶解一些呈味物质，这些呈味物质是提取物，可以促进食欲，增加消化液的分泌，有利于胃对摄入食物的消化吸收。

而且早餐吃一块肉更有利于早上的消耗，对保持精力有很大的积极作用。

5、香蕉

在繁忙的生活环境中，人们往往不注意早餐的营养，只是不小心吃了。事实上，他们想吃一顿健康的早餐，不想打扰。为什么不吃香蕉？香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，所以各种营养物质很容易从香蕉中吸收。

而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾可以防止血压升高和肉抽筋；镁有缓解疲劳的作用。可以长时间保持精力，支撑早上的工作消耗。

6、菠菜

我们女性应该清楚地知道，菠菜是女性食物中神圣的东西。它的茎和叶柔软、光滑、美味，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老和促进细胞增殖的作用，不仅能激活大脑功能，还能增强青春活力。

此外，菠菜含有——镁，这是一种女性更容易缺乏的矿物质。如果女性每天摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲劳。镁在人体中的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

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早饭吃什么好2

营养早餐食谱

1、红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。

2、金银卷，牛奶，凤尾鱼(或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼)，油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)，腐乳。

3、馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。

4、红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。

5、豆沙包，牛奶，西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)，炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)，拍黄瓜。

6、两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

早饭吃什么好 这10个早点健康又营养

7、全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。

8、两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

9、一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

10、两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

人类的大脑及神经细胞的.运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30%，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。蛋白质食物：人那边 体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质。因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物。早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这样，可以充分补足维生素。

假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。应急也要选择健康的快捷食物。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色。如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错。

上述就是关于早饭吃什么好的相关知识，对一些年轻人来说，他们不懂生活中的很多细节，所以会在日常生活中感到很多疑惑，那么就和我们多学习下吧!

早餐吃什么食物比较好

早餐吃什么食物比较好

理想的早餐应掌握两大要素：第一要素是就餐时间：一般来说，起床后活动20~30分钟吃早餐是最合适的。因为这时人的食欲最旺盛；第二要素，要讲究营养搭配，注意营养平衡。即主副相辅（既要有主食，又要有副食）、干稀相承（既不宜都是干的食物，又不宜只喝些牛奶、咖啡、鲜果汁或稀粥了事）、酸碱平衡（即荤与素都要有），并保证有以下的营养素： ■糖：要有杂粮 大脑的能源只能靠糖来产生能量，而不是人们想象中的脂肪或蛋白质。所以，早餐可进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的、粗杂粮的并且掺有一些坚果、干果等的谷物。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、枣窝头、烧饼、坚果面包、吐司、玉米(米查)粥等。早餐所供给的热量要占全天的30%，主要靠主食。 ■蛋白质：茶蛋、肉类不能少 很多人的早餐都忽略了蛋白质的摄取。人体能否维持充沛的精力和灵敏的反应力，主要依早餐所食用的蛋白质而定。含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，能使你更“禁饿”，早餐饮食中蛋白质的摄取量越高,所产生的效率越大，也愈持久。因此，早餐还必须要有一定量的动物蛋白质和植物蛋白质的食物，如用五香茶鸡蛋、酱鸡肝、酱牛肉、熏肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、炸牛排、素鸡豆制品等食物为佐餐。 ■维生素：最容易被忽视 这一点最容易被人们所忽视。早餐一定要有些蔬菜和水果，如酸辣菜、蓑衣黄瓜、拌小菜（木耳葱头拌黄瓜、虾皮菠菜）、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。

早餐吃哪些食物比较好？

富含蛋白质的，淀粉类和维生素。鸡蛋和酸奶加全麦面包，再加水果就够了。不过现在的食品行业……吃什么都不放心，有条件最好自己做，尽量不吃路边摊。

早餐吃什么比较好啊

你好

在选择早餐之前

应先喝500—800毫升凉开水

既可补充一夜流失后的水分

还可以清理肠道

但不要在吃早餐前喝较多的水.

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

儿童的早餐：

注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。

首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。

在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。

牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

青少年的早餐：

青少年时期特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。

因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点

（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

中年人的早餐：

其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。

可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了.还可以选择吃个水果.如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄.

早餐还可以吃些菜,如菜包之类的,水果与菜不同.另外吃些菜的话营养更加好.包括葱,青菜,萝卜等但是不用太多,只要把粮食的一些分量换过来就行了,水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了.

1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：

酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥：

女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3、降血糖牛奶麦片：

把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

三口之家早餐食谱推荐

方案1

周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱乳酪（面包200克，草莓酱50克，乳酪3片30克）

周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3个（每个25克），梨1只（150克）

周三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3个（每个含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1个（150克）

周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每个50克），香蕉3根（300克）

周五：牛奶3瓶，三明治面包3个（每个含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每个50克），桔子3个（150克）

周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3个（120克），烧卖3个（75克），菜包3个（150克），酸奶3瓶（600克）

周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3个（每个50克），香蕉3根（300克）

健康早餐小贴士

健康早餐方案2

周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。

周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。

周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。

周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。

周6：煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。

中国传统饮食习惯讲究早餐一定要吃好。所以早餐呢不要吃的太饱，力求营养均衡全面就好了，中式吃法油条豆浆，这虽然是现在道貌岸然的专家们所反对的但是实验的理论永远也只是片面之词，中国人传统早餐一直延续下来也没见有几个人因为吃油条吃成老年痴呆了，真是笑话。一顿饭能吃几根油条啊，要不是拿着铝板大口啃。所以可以吃一两根油条，吃个卤蛋或者水煮鸡蛋，喝杯豆浆，如果选择豆腐脑的话就不用吃蛋了。如果选择西式吃法呢就吃几片面包，配一个煎蛋，豆浆或者牛奶，这样既有了淀粉类的能量 也有了蛋白质。淀粉类的不要摄入过量 因为吃的太多的话到中午就会来不及消耗累计在体内就长肉了。蛋白质类的可以稍微多吃点，但也不求过。至于膳食纤维呢可以在餐前或者餐后吃个水果 苹果最好了，虽然不怎上档次 但这确实是个万能水果啊。这样的早餐基本就能满足了。量掌握在六七成饱就可以。要不然吃的多了一上午都没精神，血液都涌向消化道消化食物，大脑缺氧就容易困。有时候到十一点左右会有点饿。必要的饿也很正常，这时候稍微补充点能量就行了，最理想的就是吃点饼干之类的含糖的，因为糖类才是直接消耗的能量，如果补充蛋白质的话，蛋白质不能直接转换为能量，在他的转换过程中还会消耗体能，血糖水平就会更低。还有，饭前空腹喝点温开水有很多作用。还有，不管油条还是卷饼，早餐不应一直这样吃，这些东西里面的油脂含量高，比如说卷饼都是用猪油摊的，很香但是容易长胖。

　1、儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

2、青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋。

3、中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。

早餐吃什么对胃比较好？

豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。 馒头可以养胃，不妨试试作为主食。 养胃秘诀 一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。 二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等 *** 强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。 三、积极食疗和 *** 保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手 *** 小腹。 如何护胃呢？这就要重“五养” 保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病； 饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情； 忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒菸禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防 *** 胃粘膜而导致病情恶化； 平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的 *** 。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复； 运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

早餐吃什么比较好呢

稀饭，馒头，小菜

早餐吃什么比较好，比较健康

牛奶，麦片，面包，豆浆。

少吃点米饭，有助于健康牙床。

牛奶不要空腹的时候喝。

早上醒来先喝杯水，排毒养颜。

早上不空腹吃香蕉。

早餐吃什么坚果比较好

您好！

早餐吃一小把杏仁坚果比较好

杏仁的功效与作用

杏仁，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

1.润肺

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2.降低胆固醇

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3.促进面板血液回圈

杏仁还有美容功效，能促进面板微回圈，使面板红润光泽。

4.抗肿瘤

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

5.减肥

研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

早餐应该吃什么东西比较好？

科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物；以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。早餐吃好，有很多要注意的，在此，简单给你一些提纲吧。

营养搭配

1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！2、营养早餐·最佳内容多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜；少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。3、 合理搭配方案：多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但应该品种丰富。

碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量，因此可进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

维生素：这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

注意事项

第一，要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开 水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。

第二，不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的 油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。

第三，食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太 凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。

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