凉水和面烙饼怎么做又软又好吃（烙饼怎么做又软又好吃）

11平底锅烧热后刷一层油，把烙饼生坯放入，中小火烙请注意，不能使用小火或微火，不然会因为烙饼的时间太长，水分也会丧失严重，面团和的再软，饼也会发硬翻面前要刷油，直到把两面烙出金黄的颜色烙饼取出后。

又软又好吃的烙饼做法如下主料面粉100克辅料热水半碗盐一勺1在热水里融化盐，然后加入面粉中搅拌至雪花状2盖上保鲜膜发酵30分钟3面摊平后涂油4然后卷起来5卷好后如下，这样做主要是为了。

再刷一层薄薄的食用油7盖上盖子再烙1分钟左右就好了，打开盖子，大烙饼就做好了8为了让烙饼层次更丰富，可以用木铲把烙饼由四周向中间轻轻推散，这样烙饼的层次更多，口感更柔软9烙饼做好了。

面糊烙饼怎么做又软又好吃1 和面比例普通面粉200克 鸡蛋两个 酵母2克 30度温水100克 开始制作1把面粉，鸡蛋放入碗中搅散 2放入酵母，再分次倒入温水，边倒边搅拌 3搅拌成非常细腻无颗粒，黏稠就可以。

面剂子擀成硬币厚度的面皮，放入少许油或者葱花也可以放一点十三香或五香粉来增香，通常都要抹一层油，然后通过卷叠的方式做成饼花，这样的目的就是为了烙饼能够起层并且进去空气之后变得松软一些六烙饼温度 烙饼时。