没有酵母粉怎么发面 _蒸馒头没有酵母粉怎么发面

不用酵母粉发面有两种方法1使用小苏打现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少基本上还要加老面，每天都有留的2使用老面 这是；第四步大概五分钟之后我们选择打开锅盖，然后揭开保鲜膜面粉之后也就发酵好了面了像这样制作出来的发面不仅方法特别简单，味道还特别香甜软糯以上就是冬天没有酵母粉应该如何发面的具体解决办法，相信大家通过上述内容的。

步骤1上次蒸馒头留下一块面团就是面肥，可放冰箱里，用的时候提前拿出 2面肥里放适量的水 3加面粉和成光滑的面团盖盖等待发酵 4发酵好的面团 5准备10克的纯碱，放少量的水成碱水 6将碱水揉进发酵的。

没有酵母粉怎么发面做馒头

1、我们在生活中很多人都喜欢吃面食，里面含有着很多营养，在我们国家有些地区更是把它当做了主食自己在家想要做出好吃的面食，那么这些步骤中绝对不能缺少发面一般我们在发面的时候都会使用酵母粉，还得需要经过几个小时的。

2、面团揉软后以前是用老面和面碱发面的，可用蜂蜜代替不过如果没有的话 可以用这个方法，入口回甜发面时如果没有酵母蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，盖湿布4－6小时即可发起，每500克面粉加蜂蜜15－20克，老面是上一次。

3、2在我国，各个地区的饮食习惯差别是很大的，例如南方的主食基本上都是大米，而北方则更多的是面食以及馒头馒头制作简单，吃起来口感丰富，不过在发面的时候很多时候要用到酵母粉，如果没有很多人就会极为头疼了3实际。

4、蜂蜜白酒白糖等替代酵母粉发面总而言之，上文是关于ldquo不用酵母粉怎样发面rdquo的方法介绍，用酵母粉发面时酵母粉宜多不宜少，酵母粉可以分为新鲜酵母粉耐高糖酵母粉耐高糖酵母粉干酵母粉等。

5、不用酵母粉发面的方法不用酵母粉其实也是可以发面的，你可以将面粉或好以后，给里面加入适量的蜂蜜，然后可以根据自己的口味加入一些其他的调料，然后放置半个小时他自己就会发面而且我认为用蜂蜜发出来的面更好吃，虽然这样。

6、可以面粉发面具体方法如下准备食材水200克，面粉100克，盐10克，糖10克，小苏打20克1面粉中加入盐2加入糖和小苏打后混合均匀3把水慢慢倒入混合好的面粉中4边倒边搅拌，和成面团即可5揉好。

7、1首先把面粉放盆中，然后加适量白糖，再加适量的米酒搅拌均匀米酒适量，边倒边搅拌，一直搅拌至絮状就可以了2接着把面粉揉成面团，揉成光滑的面团，再包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发酵至2倍大3面团发酵。

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1、3再向碗中放入面粉，然后加入约一小勺泡打粉4将面粉配料搅拌搓揉，必须充分揉匀，这样面才筋道有韧劲，也更容易发酵5揉好的面放在碗里，覆上保鲜膜，或是盖上碗盖，等待10分钟左右，面团就膨大起来，变得松软。

2、没有酵母粉，可以选择用小麦自发面粉来发面不用酵母发面可以在温室环境下自然发面，虽然自然发面的方法比酵母粉发面需要花费更多的时间，如果没有酵母粉的话，自然发面是最好的选择，比起酵母粉发面方法来说，室内自然发面需。

3、白酒代替发面家里面没有酵母粉可以用白酒来代替发面，在面团的中间挖个小坑，放个小碗倒入两小杯白酒，10分钟后，面团就会开始发了发酵4至5小时后，面团就变得松软了，就可以揉搓面团了用白酒发酵的面做出来的包子膨大。

4、其实那个“它”就是指的蜂蜜，在发面的时候往里面加一些蜂蜜，发酵的时间比加酵母还要短，而且味道很甜美首先就是加一些调料，用白砂糖跟食盐以同样的量相均匀放入面粉中，如果你不喜欢太甜，就可以不用加白砂糖了，之后。

5、没酵母粉的发面方法 1使用泡打粉，现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少2使用白酒，蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小。