小黄鱼怎么做好吃（冰鲜小黄鱼怎么做好吃）

3鱼煎硬鱼洗净刮鳞之后，在入锅前要在鱼的二面划上刀口，由于黄花鱼是蒜瓣肉一根刺，它的肉质娇嫩，为防止鱼肉破碎，鱼身的二面要划不同的刀口，一面是一字口，一面是十字口鱼身要控净水，不用再沾面粉，油。

第4步以调好的鸡蛋做糊用，小黄鱼裹鸡蛋糊。

红烧小黄鱼的做法 菜市场新鲜小黄鱼拿回家洗净，晾干水分，裹上鸡蛋液入油锅煎制直至两面金黄煎好的鱼放入锅内倒入黄酒生抽老抽适量的干红辣椒倒入没过黄鱼的水，加入生姜，蒜瓣烹煮大火煮开之后转成小火慢。

步骤1冷冻小黄鱼解冻，去鳞片，去内脏，冻过的小黄鱼很好处理，尽量干净2准备材料两颗八角备用，葱切小段，姜切片，蒜拍一下即可陈醋一小碗，醋糖＝21酱油13碗3增加后的配料大致如此，右上是。

用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄，沥干油份盛出煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容器放入小黄鱼，倒入糟卤浸没小黄鱼放入冰箱30分钟以上后即可食用做这道菜关键的一点就是最后一步。

用勺子把油均匀的抹在锅底，油足够热然后把黄花鱼整齐的放下，放好之后不要马上转身先煎一面，煎到有点干，再依次煎另一面，煎到两面都比较干，略硬只是没有刚做好的鱼那么软在这个过程中，先用大火，看到有。

1食材小黄鱼若干条食用油适量盐适量香葱段适量生姜片适量料酒适量酱油适量2冰冻小黄鱼若干条，解冻，去掉鱼肠，洗净待用3在油煎前，要将小黄鱼腌制一下，腌制调料料酒盐生姜片香葱段。

做法如下1将黄花鱼的内脏去除并清洗干净2将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀3在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀4再倒入料酒，同样给鱼进行按摩5然后放置一边腌制30分钟以确保鱼没有腥味，并更容易。

你好下面说下小黄鱼的吃法一 麻辣小黄鱼UploadPic2007549jpg主料小黄鱼350克调料料酒20克，盐8克，辣椒粉10克，白酱油5克，胡椒粉2克，香油8克，辣椒油。

小黄鱼红烧的做法1解冻小黄鱼，用剪刀剪开肚子，清理掉肚肠等，用指甲刮去鱼腹部内的黑色膜，扣出腮用水流冲洗干净2小黄鱼稍微沥干水分，在面粉盘子里均匀的沾上面粉3少量的油煎至2面金黄，盛起备用4。

导语不同的鱼的做法是不一样的，那么我分享小黄花鱼怎么做好吃的做法给大家试试吧小黄花鱼怎么做才好吃 做法一 材料黄花鱼一尾姜葱少许豆瓣酱少许 做法1黄花鱼充分洗净，抹干，均匀抹上盐，腌制半小时以上。

你好黄花鱼可以清蒸香煎着吃清蒸黄花鱼 用料 黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量 清蒸黄花鱼的做法 黄鱼去鳞片和鱼鳃洗干净，从头部切开从背部顺着。

1用料小黄花鱼11条约400克盐2克蚝油1勺胡椒粉少许葱白1段姜丝适量2做法1把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分2先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面。

清蒸黄鱼 黄鱼，又称“黄花鱼”，属硬鳍类石首鱼科全身侧扁，鳞多，头大，腹部清白带金黄色，尾巴狭窄，头盖骨内有二块白色莹洁象玉石一般的小骨，所以也叫它为“石首鱼”黄鱼，江湖暗语指的是金条 黄鱼具有补益强体。

1红烧黄花鱼，用料黄鱼2条姜12片蒜6瓣葱适量白糖10克生抽30克老抽10克盐10克醋10克料酒50克2黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片小葱料酒盐。