如何煮牛肉好吃又简单 _如何煮牛肉

1把切好的牛肉块放入冷水中2开火将冷水煮沸，撇去浮沫3将焯好的牛肉捞出备用4准备好辅料5锅中放油，先炸花椒，炸糊以后将花椒捞出扔掉，此时油就变成了有花椒香味的熟油，姜，葱白入锅，爆出香味。

第一步将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净提示这里注意牛肉块千万不要切的太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了第二步将处理好的。

步骤1准备食材2酱牛肉最好选牛腱子，先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸泡完成后，用清水冲洗一遍3浸泡好的牛肉冷水下锅，放一勺料酒。

煮牛肉好吃又嫩的方法有加茶叶选肉调汤放料火候1为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶约为泡一壶茶的量，用纱布包好同煮，肉很快就烂且味道鲜，煮牛肉和其他韧硬肉类以及野味禽类时，加点醋可。

牛肉的煮法如下主料牛肉辅料料酒1将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净注意切牛肉块时千万不要切的太小，因为牛肉在焯水的时候会缩水，如果切得太小的话，一缩水就会变得更小了2。

1将生牛肉放入盆中，加入适量清水，浸泡23个小时左右，直至将牛肉中的血水全部泡出来2把生牛肉清洗干净后，切成大块，锅中加入清水，将牛肉冷水下锅煮至水开3撇去浮沫，直至不再有浮沫出现4在水中加入。

1新鲜的牛肉在购买以后不能直接煮，应该先把它切成大块，放在清水中浸泡，而且浸泡过程中要换水2到3次，浸泡时间不能少于三小时，只有这样才能把牛肉中残留的血水全部泡出来，才能让牛肉口感更加鲜嫩，煮好以后的牛肉味道。

煮牛肉好吃又简单的方法步骤一将牛肉切成片的牛肉冷水泡半个小时左右去除血水，中间多换两次水，泡好后我们来腌制牛肉，腌的方法其实很简单，但是顺序很重要步骤二放一勺盐，这个量跟炒菜的量差不多吧，这个时候只。

煮牛肉的做法 主要食材牛肉做法步骤1将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块2将买来的料包打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上3然后再撒盐。

煮牛肉相信大家一定不陌生，我们在炖牛肉和酱牛肉之前都要用水煮一下牛肉，使其段生煮牛肉应该算是烹饪牛肉的第一步，也是很关键的一步牛肉煮的好，会让后面的烹饪步骤事半功倍所以，我们今天来介绍一下怎么煮牛肉。

1将牛腱子泡在冷水中解冻，中途换两次冷水，倒掉血水可以减少杂质和腥味卤牛肉选用腱子肉最合适，腱子肉就是牛腿上，膝关节上下的肌肉，与韧带牛筋纠结在一起，呈长条圆锥形，前腿叫前腱，后腿叫后腱卤好后切开。

2准备食材葱野生菌葱姜等3将沥干血水的牛肉放入锅中，加入除盐以外的所有食材，加水水量等于牛肉的量把锅放在煤气炉上，加热至沸腾4将煮好的牛肉倒入电饭锅，盖上锅盖煮牛肉8分熟时加盐，然后盖上。

制作步骤将新鲜的牛肉先浸泡在水里两到三个小时，将它肉中的血水泡出浸泡好的牛肉放在流动的自来水当中，继续冲洗，将剩余的血水冲洗干净煮好之后将牛肉捞出改刀把它切成小块将牛肉粒倒入锅中开始翻炒上色，再加入。

煮牛肉的做法 食材准备牛腱子肉配料猪肉皮，大葱，山楂，生姜，八角12，小茴香9，香菜籽9，葛缕子6，迷迭香4，桂皮4，黑胡椒35，陈皮3，木香2，山楂2 ，丁香6个，总量55克，大概配食材11斤第一步牛腱子肉是指。

煮牛肉的做法及配料如下1将牛肉洗干净切成块块的大小随个人爱好而定切好的肉放水里浸泡拔出血水2准备配料洋葱野生菇葱姜等3将拔净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水水量与。

在日常生活中很多人都非常喜欢吃煮牛肉，尤其是在内蒙古地域，由于辽阔的草原的羊牛许多，辽阔的草原的牛肉羊肉也较为受大伙儿热烈欢迎，肉的质量也较为童真，并且牛肉的营养使用价值也是非常高的，它不但能够用于制成风干。

6加些酒或醋按1公斤牛肉放23汤匙酒或12汤匙醋的比例炖牛肉，可使肉更软嫩7在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味8煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶约为。