黄花菜怎么吃 _黄花菜怎么做好吃干的黄花菜

1干黄花菜用清水浸泡2小时以上，至泡软，摘去顶端硬梗，再用清水冲洗干净，挤干水份备用2五花肉洗净切块，大小形状随各人所好，不过如果是要肉夹包，就得切成片状，我今天纯属烧肉菜，就切成15公分左右见方的块状。

黄花菜怎么吃 1黄花菜炒肉 将黄花菜洗干净，去掉根，在洗干净的锅中，放入适量的清水，可以放一些盐，然后将黄花菜放入焯，等煮沸之后，捞出来放在一边备用将猪肉洗干净放在一边备用，切成细丝，将葱，姜，蒜切成细。

做法 1名菜要需辅料配 2素鸡切厚片，入油炸至金黄色，盛出备用 3锅入水加料酒葱姜煮五花肉撇去浮末至8成熟，表面均匀涂抹生抽 4切1厘米左右厚度的片稍炸 5锅入水加几滴油沸水汆青菜干豇豆和干黄花菜温水。

做法3凉拌黄花菜 准备食材如下黄花菜500克，小米椒5个，大蒜5瓣，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙 具体做法如下起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中。

黄花菜吃法是凉拌做汤等，看自己想怎么吃黄花菜又名金针菜柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物根近肉质，中下部常有纺锤状膨大，花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色橘红色黑紫色，蒴果。

做法 1先将黄花菜用清水泡半个小时左右2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝3锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约45分钟4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中5再以同样。

1先将黄花菜用清水泡半个小时左右2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝3锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约45分钟4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

所以在食用鲜品时，每次不要多吃由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了食用。

黄花菜可以做成花菜猪脚汤黄花菜排骨汤黄花菜木耳肉丝以及凉拌黄花菜，花菜猪脚汤制作时，需将猪脚清洗干净切成块状，将晒干的黄花菜放置水中浸泡，在锅中加入葱清水以及猪脚，熬成雪白汤色加入黄花菜，最后熬煮10分钟便。

3煮好以后的黄花菜，取出以后，放在冷水中降温，降温后取出挤干水分，再把它和胡萝卜与黄瓜丝放在一起，加入葱姜丝和大蒜末还有食用盐，最后倒入生抽和麻油调匀就可以黄花菜炖猪肚 1黄花菜和猪肚放在一起炖着吃。

问题四新鲜的黄花菜怎么吃？ 炒肉炒鸡蛋 新鲜黄花菜味浓郁，富含蛋白质胡萝卜素和维生素P等，如果烹调前处理适当，还是对人体有益的其方法是 1食用鲜黄花菜时，应摘除花蕊每次不要多吃，最好不超过50克，因为50克鲜黄花菜。

因为营养非常丰富能补血，而乳汁是血液的精华，所以黄花菜是孕妇产妇首选食谱不过一人一次的量20g以下最适合一是营养太丰富考虑消化问题，二是黄花菜味有点重没做好确实不太好吃，也就是34根以下的样子最简单的吃。

3下黄花菜加入少许汤精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜小诀窍焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧 鸡。

黄花菜的做法1黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒加盐调味，翻炒入味后加入黑。

3注意事项 黄花菜虽然营养价值较高，但新鲜的黄花菜中含有大量的秋水仙碱，直接食用会出现中毒现象，影响生命安全，因此烹饪黄花菜之前，最好对其焯一次水，降低毒素含量以上便是黄花菜怎么吃的介绍，希望可以帮助到大家的。